Pasta lagas ofta. Till det fixar jag såser från grunden.
Mycket sällan jag använder hel eller halvfabrikat, känner då smaken inte blir den samma.

Potatis varvat med köttfärssås, grönsaker och mycket hårdost.

Köttfärs
lök som skärs i små bitar
passerade tomater
basilika, svartpeppar,
två färskpressade vitlöks klyftor
vatten
2 msk vetemjöl, potatismjöl

brukar ta 10 st potatis, skala och skära i klyftor

Koka ihop köttfärssåsen tills den tjocknar.
Blanda allt i en fraspanna
på med osten så allt täcks.

Låt den stå inne tills allt blivit mjukt och osten gyllenbrun

Till det passar en god grönsakssallad