Trots att jag jobbade flera år i kök så är jag helt ointresserad av matlagning. Inget konstigt i det egentligen, hur många är intresserade av sina jobb?
Blandar muraren till cement på sin fritid?
Diskuterar en golvläggare fördelen med linoleumgolv framför plastgolv med sin fru innan de somnar?
Nä, knappast.
Jag slapp till slut undan de där köksjobben, men lite kunskap sitter kvar i skallen. Jag blir inte av med eländet.
Det finns vissa rätter som helt klart blir godare om man tillagar dem själv. Köttfärssås t ex, eller olika köttgrytor.
Men så finns det maträtter som det helt klart är en fördel att beställa. Pizza t ex. Dels så blir det godare om pizzan är tillverkad av en äkta pizzabagare och framför allt: Det blir mindre krångel.
Mindre besvär.
Låt mig dra ett exempel.
 
Det är fredagskväll hos en alldeles vanlig familj i Sverige. Frun i huset, Marina, har bestämt sig för att laga till en pizza till familjen alldeles själv. Med egna ingredienser.
Det är nämligen dags för myskväll med hela familjen. Marina, hennes man Ove och deras tre barn ska sitta och mysa framför TV:n.
Det var så det var tänkt i alla fall.
Om Marina hade beställt pizza från den lokala pizzerian istället för att krångla till det så hade det kanske blivit lyckat. Nu blev det inte så.
Istället tar det tid, ungarna börjar bli hungriga och Ove vill ha myskvällen avklarad så snabbt som möjligt så att han kan sätta sig ute i trädgården med sin flaska och dricka några groggar. Sommaren har kommit och det är årets första, riktigt varma kväll!
Ungarna är hungriga, de börjar skrika och gnälla om att det är fel ingredienser. Ove som redan är irriterad blir förbannad och klappar till den yngsta och fulaste ungen så att han åker in i kryddskåpet. Det rasar pepparkar, saltströare, äggklockor och jävelskap över hela golvet.
- Här kommer man hem trött efter jobbet och vill ha lite lugn och ro!
Ryter Ove.
Marina blir hysterisk och börjar vråla och tjuta som en luftvärnssiren, hoppar jämfota på stället och slänger ut både deg och ingredienser genom fönstret - Ett fönster som hon naturligtvis har glömt att öppna.
Kvällen slutar med att de ändå måste beställa hämtpizza och sedan sitter de i köket bland glassplittret och käkar under surmulen tystnad.
Allt detta bara för att modern har fått för sig att leka hemmafru.
 
Efter middagen är Ove grinigare än vanligt. Han hade tänkt sig att bara dricka några glas, nu sitter han ute i trädgården och häller i sig sprit direkt ur flaskan. Alkoholen gör honom ännu argare. Det var ju inte meningen. Ove dricker för att bli glad, för att stå ut med vardagen och så känns det istället tvärtom. Det gör honom ursinnig.
Inte ens spriten skänker mig någon glädje längre!
Tänker Ove. Och snart så är jag femtio år också!
Hela tillvaron håller på att gå i bitar för Ove. Käklinjen rasade redan vid trettiofem samtidigt som hans flint inte längre gick att dölja. Fetman fick rejält fäste några år senare. Allt detta har han accepterat – även om det har kostat på – men att omgivningen håller på att gå samma väg, det har han svårare för. Barnen är en stor besvikelse och kvarnsten runt halsen på honom och Marina, hans fru, är lika gammal och förbrukad som han själv. När i helvete blev förresten Marina hans fru? Hon ska ju vara Oves flickvän. Det är ju så det egentligen ska vara! Marina ska vara vacker, ha ett långt, svart glänsande hår och vara 23 år. De skulle jobba några år och sedan skulle de resa jorden runt.
Vad hände?
Jo, jag ska tala om vad som hände!
Säger Ove till sig själv. Marina bestämde sig för att bli med barn, vem som nu bad henne om det? Sedan krävde hon att de skulle gifta sig och köpa villa, för så hade minsann hennes vänner gjort och det gick ju inte an att inte följa med strömmen! Hur skulle det se ut?
Så det blev barn och villa. Precis som Marina ville. Någon jorden runtresa blev det aldrig. Däremot åkte de till Grekland en gång. Till Rhodos. Hela familjen. En jävla familjeresa. Hur kul var det egentligen?
Resan blev en katastrof.
De hade gått ut på restaurang hela familjen. Marina hade druckit vin och blivit fnittrig. Ove hade hällt i sig ouzo och blivit svårt berusad. Marina hade fått blickar av de grekiska servitörerna och känt sig uppskattad vilket retade upp Ove. Han hade blivit rasande och smiskat upp henne med en bordskandelaber i gammalsilver samtidigt som ungarna bölade så snoret rann.
Det blev inga fler resor utomlands.
Så nu sitter Ove där han sitter och det är för sent att börja om. Allt är Marinas fel.
Jag borde slå henne!
Tänker Ove.
Och så har vi då barnen. Äldsta dottern klär sig vid nitton års ålder som en gatflicka och han misstänkte att hon redan hade ett regelbundet sexliv med grabbarna utanför socialkontoret. Sonen är arton år och kan fortfarande inte stava till sitt namn. Antagligen skulle han inte få något avgångsbetyg från grundskolan i år heller. Yngsta sonen är bara sju år och har inte hunnit utveckla någon galenskap ännu, men med de öronen skulle han inte få det lätt i livet.
Jag borde slå dem också!
Tänker Ove och reser sig upp. Han tänker gå tillbaka in i huset och göra allvar av sina tankar.
Nu tar jag inte mer skit!
Tänker Ove. Det här skulle jag ha gjort för länge sedan!
 
- Nu får det jävlar i mig vara nog!
Ryter Ove när han kliver in i köket genom verandadörren. Köket är tomt. Klockan är över elva på kvällen och hela familjen har gått och lagt sig. Utom äldsta dottern, hon har blivit hämtad av en gravt bidragsberoende analfabet från Forshaga. Dottern tillbringar fredagskvällen i baksätet på en gammal Volvo. Hela natten får hon bita i vinylklädseln under tiden som fadern sitter ensam i köket och äter hamburgare.
Hamburgarna har han gjort själv, av köttfärs som stod i en bunke i kylskåpet.
När Ove sitter vid köksbordet och trycker i sig fullkomligt smaklösa hamburgare med hembakt bröd som har en förmåga att smula och falla i bitar över hela köksmattan så börjar han fundera på hur gammal den där bernaisesåsen var som han hällde över hamburgarna? När köpte Marina hem den egentligen?
Två veckor sedan? Två år sedan kanske?
Så länge Ove kan minnas så har den där gula tuben legat i kylskåpsfacket.
En timma senare drabbas Ove av akut ränndreta och sprayar hela toaletten, inklusive duschkabinen med avföring. Ove får tillbringa resten av helgen på skithuset.
Nu har Ove fått lära sig något som jag och flera med mig har känt till länge.
Vissa maträtter gör man som sagt bäst i att beställa. Inte krångla till i onödan som sagt!