Till jul måste allt vara up-to date

Laxen, den kallrökta eller varmrökta

skall smaka som den ska smaka till jul

Skinkan skall smaka som mammas skinka

Lutfisken ska vara mjäll och go

för att simma i sin sås av skånsk senap

(om man är skåning i synnerhet)

En Skånesnaps är också en pärla att få

till den inlagda sillen eller rökta laxen

Ja det är så mycket som skall vara up-to-date

vid julen

Att njuta av julen är att leva nu

Efter jul är allt som vanligt igen