I dag har jag mött en ny kärlek

Det handlar inte om en kvinna

utan om en ost; Brännvinsost

som betedde sig om en älsklig kvinna

Den var inte uppkäftig i smaken,

utan mycket subtil; 

som en eterisk och sensitiv kvinna

Den betedde sig så att önskan till mersmak

hela tiden stegrades

Det går inte att definiera denna smak

Bara att man älskar den; och bara vill ha mer