Idag ska jag göra mitt 2:a och sista patientbesök hos min dietist. Och som den noggranna person jag är så har jag förberett mig väl med en viktig fråga:

Vad behöver jag som diabetiker ALLTID äta/dricka?” Klarar hon den frågan så har hon förtjänat nästa Nobelpris i medicin.
Du kan tänka dig att jag var nyfiken på vad min dietist skulle svara på min fråga.

Det här är hennes svar: ” Den dagliga dosen av mat för en diabetiker är 500 gram grönsaker (inkl. varierande frukt) och fullkornsprodukter. En näve nötter/frön (vilka som helst). Gärna valnöt.
Sen tillade hon: Glöm inte näringsämnet Kolin, (finns i ägg, förbränner bukfettet).

Nu känner jag mig beredd att sätta igång att äta nyttigt. Och kan Du gissa vad jag ska dricka för nyttigheter? Det får bli ett te som heter Yerba Mate, eller ett annat jättenyttigt te som fås om Du kokar några bitar skalad ingefära (30 minuter).
Men då och då kommer jag att variera mig och lyxa till mina måltider med ett glas öl eller rödvin. Vin är väldigt nyttigt. Och öl innehåller massor av B-vitamin.