Den "bästa och nyttigaste" maten är en kost som är rik på grönsaker, frukt, fullkorn, baljväxter, nötter, frön och fisk, och som innehåller nyttiga fetter. Den bör också begränsa mängden socker, salt, rött kött och charkprodukter, samt välja magra mejeriprodukter och vegetabiliska oljor.
Grunden i en hälsosam kost:
Grönsaker, rotfrukter och frukt:
Ät rikligt av detta dagligen, gärna flera nävar per dag. De innehåller mycket fibrer, vitaminer och mineraler.

Fullkorn:
Välj fullkornsprodukter som bröd, pasta och gryn för att få i dig mer fibrer och näringsämnen.

Baljväxter:
Bönor, ärter och linser är utmärkta källor till protein och järn och kan ersätta en del av köttet.

Fisk och skaldjur:
Ät fisk 2-3 gånger i veckan, gärna både feta och magra sorter.
F
Nötter och frön:
En mindre mängd, som ett par matskedar om dagen, ger bra fetter, protein och fibrer.

Nyttiga fetter:
Ersätt mättat fett från smör och kött med omättade fetter från vegetabiliska oljor som raps- och olivolja, samt avokado.

Att begränsa:
Socker:
Håll igen på godis, bakverk och andra sötade produkter.
Salt:
Välj mat med mindre salt för att minska risken för kostrelaterade sjukdomar.

Kött och charkprodukter:
Ät mindre mängd av dessa livsmedel.

Praktiska tips:
Frysta grönsaker:
Är lika näringsrika som färska och ett bra, prisvärt alternativ.

Nyckelhålsmärkning:
Använd Nyckelhålet i butiken för att hitta livsmedel med mindre socker, salt och nyttigare fett.

Variera:
Se till att få i dig en varierad kost med alla livsmedelsgrupper.
Har Du speciella hälsoproblem gäller specialkost, fråga AI i din mobil eller kanske en dietist?!