först tog jag fram
en stor ugnsfast form
satte ugnen på 200 grader
skar i rätt grova bitar
fyra till fem lökar
(beroende på storlek, rätt stora)

öppnade två burkar krossade tomater
lade löken i formen
ringlade ungefär en deciliter
kallpressad rapsolja över
hällde över tomaterna

kryddade med sex olika slags kryddor
inget salt dock
lade över färska urbenade kycklinglår
kryddade en smula igen
ställde in formen i ugnen
på en och en halv timme
drog ned värmen till 175 efter en kvart

vände anrättningen med en slev
efter 45 minuter
såg en film under hela tiden
formen stod i ugnen
utom när jag var i köket och joxade

när jag så tog ut formen
lät jag det hela svalna i några minuter
lät mig sedan väl smaka

urrrrk, vad smaskigt det var sedan...