Duken är tillika den ljusa spröda ramen,
som utan avbrott omsluter en äventyrlig kontinent,
där elementen växelverkar på en blodröd spegel.
Fläskfilén, till antalet underlägsen,
utmanar den strimlade skinkan i envig,
som förgör dem båda, med lökens sötma som vittne.
Bearnaise tror sig smälta in såsom ost som smält,
men är därtill ej förmögen.
En ensam räka gråter.

//W. Snyting//