Himmelsmörkret faller
en kväll i gamla spår
kullerstensgator rymmer
och lugnet andas still
dansens virvlar slutat
och folkets hus har stängt
kön ringlar längtansfull
lång till Gullans Grill

Fredagskvällen bubblar
i kön till Gullans Grill
mos med dubbla korvar
och bröd som är vitt
konversation med andra
om allting som hänt
traditionen tillhör det
och alldeles fritt

Sommarnattens längtan
och hungern driver
Gullans Grill är öppen
det kan man lita på
allting kan man välja
som mättar hungrig själ
korvar som grillats
en hamburgare eller två

Dansen i Hotellträdgården
som roat så många
hungern gör sig påmind
när klockan slagit tolv
Gullans Grill finns där
för den som nöden kräver
hungern må stävjas
efter dansbanans golv

(Copyright © ULJO)