Under mina personliga irrfärder
har jag i min hand fått ett gammalt
recept vilket sägs tillhört en av mina
släktingar fr vikingatiden och är
originalreceptet av den uråldriga
gudadrycken "MJÖD"
som de härdade vikingarna i stort
sett levde på varmed det återges
här i sitt original för de av er som
önskar pröva på denna gudomliga
maträtt vars ingredienser består
av 3 kg honung
8 l vatten
50-100 g kornmalt (krossad)
3-5 g humle,
20-30 g jäst,

Vattnet kokas därmed
med honung, malt och humle
så när mäsken är ca : 20 grader
varm tillsättas jästen och det hela
jäses på samma sätt som vin och
kryddas i färdigt skick med kanel,
ingefära, nejlika och citron,
allt efter snille och smak,
Bon apetite !

~