Aldrig var det så mört
Inte så välstekt
Som i lergrytan i Provence
Hettan från köttsafterna
När de kokas varsamt
Sjudande dofter från chilibalsamerade örter
Ösande marinad längst sydfransyskans rand
Saftigt välsmakande i Provensalska kustens dal
Den utsökt marmorerade
Aldrig var det så mört