Den unge handelsresanden skulle göra sin första säljresa till Sundsvall.

En äldre kollega frågade om han skulle bo på anrika hotell Knaust och när svaret blev " ja" sa han "då måste du prova ställets köttsoppa som verkligen är himmelskt god". Så på första dagens lunch beställde han soppan som serverades rykande het i en rymlig lergodsskål.

Men när handelsmannen skulle börja äta upptäckte han att han inte fått någon sked. Eftersom hovmästaren råkade titta på honom just då tillkallade han denne med en diskret gest. Hovmästaren, oklanderligt klädd i svart kostym, vit skjorta och diskret slips, störtade genast fram.

"Jag har tyvärr inte fått någon sked, "sa gästen. "Jag ber verkligen om ursäkt", sa hovmästaren och plockade raskt fram en sked som han haft i bröstfickan. Innan han lämnade över den till gästen torkade han av den med en ren näsduk som han förvarat i samma ficka.

Gästen åt nöjd sin soppa som verkligen var både mustig och god. Han nickade tillfredsställt åt hovmästaren och upptäckte då hur någonting vitt tycktes skymta i trakten av gylfen på dennes mörka byxor. Ny diskret gest och när hovmästaren återkom till bordet såg han att det vita var ett bomullssnöre som faktiskt stack fram ur gylfen. Gästen lutade sig mot hovmästaren och sa med låg röst: "Jag vill bara göra er uppmärksam på att det tycks ha fastnat en bomullssnodd i er gylf!"

Hovmästaren smålog och sa "ja, tack,det känner jag till"!

"Men", sa gästen frågande, "varför finns den där"? "Jo", sa hovmästaren, "så här i rusningstid händer det ju att man måste, ja, lätta lite på trycket rätt som det är. Då är det brått och man har oftast inte tid att knäppa upp eller knäppa och dessutom måste man ju tänka på hygienen! Därför har jag knutit det här lilla snöret kring 'den' och tar fram 'den' snabbt och enkelt bara genom att dra i det!"

"Men" sa gästen, "hur gör ni när ni skall.... stoppa in den igen"?

"Jo, då brukar jag ha en sked här i min bröstficka....."