Svenssons bageri låg i en äldre krok av stan
Svensson var en bagare på yrkets högsta plan
Alla konkurrenter sökte närma sig hans klass
bakade som galningar till bröd i stora lass
Överträffa mästaren gick likväl inte alls
hur man än försökte och stod i för fullan hals
Degarna blev digrare för varje dag som gick
aldrig att han nöjde sig med blott en liten klick

Stackars Svensson bagare, han visste ej på råd
när det plötsligt klagades på överfullt förråd
från vartenda hem som hade köpt från hans butik
tårtor, gifflar, kransar, flätor, kakor i kubik
Skyltens korgar dignade, och staden bara åt
Magar fylldes rikligt, där blev värk, kolik och gråt
Kan du inte baka något nyttigt, hördes då
från en diabetiker som suktande såg på

Som ur slummer vaknade vår bagare nu till
Nyttigt? Sa’ Ni nyttigt, är det vad Min herre vill?
Ja, det stämmer, svarade hans sockersjuke gäst
bröd som inte knastrar passar nog min hälsa bäst
Blanda inte socker eller annat farligt i
kanske dock en skvätt med honung från ett vänligt bi
cheddarost och fullkorn samt en nypa kärnat smör
Ack, det borde bli så gott att närapå man dör!

Som Ni önskar, kom i morgon, se vad jag har gjort
blott för Er, så sade Svensson när han plåten smort
Största byttan tog han fram och hällde sedan i
cheddar, rågmjöl, litet honung, sjöng en melodi
Och musiken hade väldigt många verser, den
Hur han sjöng, till slutet var han ej i afton än
Byttan fylldes över kant, men jästen skulle ned
efter timmars knådande var fingrarna ur led

Hur det nu gick till försvann hans plåt, och byttan med
snart inunder degen, ty den växte med besked
jäste som besatt och nådde väggen i hans kök
Ugnen, någonstans inunder, osade av rök
Herregud, vad har jag gjort! hans röst så dämpat ljöd
Stunden efter var han kringränd av sitt eget bröd
hittade till slut till larmet, satte det i gång
Det var bara det att dörr’n var stängd och vägen trång

Ändå blev han räddad, ty han lyftes ur sin nöd
hela vägen, just av degen, genom skorstensglöd
hörde kökets ingång sprängas av den största kraft
som ett ensamt matbröd i historien har haft
Men! Det blev en utsökt limpa, nyttig, god och stor
Biets honung gjorde susen mera än man tror
Svenssons limpa var helt enkelt alla tiders bröd
mättade omåttligt och gav mat i överflöd.



5/9 2023