Då lagar kocken just till dagens ära

en lagom saltad, rimmad rosa lax 

som smakers lökar lockar hett och strax

då kryddors varma stänk får sältan bära

Ty varje måltid som så vackert snickrats

till njutnings klara hävd en kväll som vår

ger smakrikt sinnen kryddan som förmår

att lyfta dess bouquet tills smaker smickrats

När kocken både ord och fisk får rimma

då blottas varje måltids sångs faiblesse

i upptakts skir synkop får den berätta: 

Vad gommen denna afton får förnimma

tar intryck av dess eftersmaks finess

som fattat tycke för aromers hetta

©  Birgitta Wäppling, april 2008