Dom kallade det så
en dryck som bara uppstod
ingen vet varför eller hur
men den spetsade ölen
av märket Norwegian Christmas X Ale
hade en speciell egenskap
som bara han kom på
det var Jul och det
var en oväntad klapp
men inget lurade hans näsa
den jäste fortfarande
den låg på runt 11,5 %
det räckte och blev över
men han kom på något mer
om den..

det var i december 2015
och bara grått, inget nytt
han korkade av julölen xtrastark
han visste ju redan
den här var inte färdig
han mätte upp alkoholen
jajamän, 11,5 %
hur kunde den ens jäsa
men va fan då då
han slog av lite
och hällde i lite socker
sen korkade han om
låt den fara tänkte han
ställde den i källaren
det var kallt där
typ fyra grader..

det var två-tre månader senare
han hade väl inte tänkt
på det över huvud taget
det närmade sig Påsk
när han såg flaskan
va fan, hur mår den där nu tänkte han
han korkade upp, verkade bra ju
en torr och bra öl var intrycket
men sen kom chocken
mätaren sade drygt 25 %
hur då tänkte han
det smakar ju inte ens så
men faktum var faktum
en ny dryck var född
dessutom var den fermenterad
färdig och jävligt häftig..

det var han och syrran
som tog tag i det
lukta smaka och om igen
vi tar ut en halv deciliter
och tillsätter socker istället
sen får den fermentera ifred
vi kallade det för att Isa ölen
för det var socker och kyla
som fick det att hända
ge det ett par månader
det kan vara så det funkar
sa syrran och log
fan va gott att ha
en biokemist i familjen
testerna låg sedan stadigt
på drygt 25,5 %

nu till det fina
julölen kom från Norge
men med vårt nya recept
blev den hårdvaluta
marknaden var ju enorm
det var inte svårt att
att få kontakter
ja den var farlig
distributionen var inte enkel
men pengarna var större
när vår produkt Ice
kom in över gränsen
var den mer än tiofalt värd för oss
och det var fritt och fram
att köpa in till Sverige

då vi har inte dom restriktionerna
så vi kunde importera ohämmat
men vår förädlade produkt blev hårdvaluta
i samma land..ironi..och
det är en mycket mycket lång gräns..
200 NOK flaskan var det minsta..
den var en snabb resa
dom kunde inte kunde motstå
gammal som ung
föll för det
nu var vi i smöret
vi behövde ju inte ens smuggla
det var deras egen öl
Ice kom dock bara med förtroende
bara till vissa pubägare
det var samma produkt
men i två skepnader
en kedja av hårdföra personer
skulle marknadsföra Ice
men aldrig officiellt
könet spelade ingen roll
ingen skulle veta
vem som var vem
men allting är relativt
jag hade koll, trodde jag..

syrran står i källaren
hon driver det här numer
vi processar det mesta
bara med maskiner
det är rätt märkligt
allt vi tillför är socker
jag är officiellt en bad guy
när bängen kommer och går
så frontar jag med ett leende
dom har inget på mig
och går lika tomhänta
som dom kom, varje gång..
men det är som det är i Karibien
jäpp vi flyttade dit
när smöret rann över
kan vi säga..

det är värre med den Norska sidan
dom kostade mig ett finger
och rätt många revben
för några år sedan
men det som kommer
kommer alltid tillbaka
folk finns alltid för hyra
även vikingar somnar för gott
numer har vi vapenvila
norrmännen och jag
det blev för söligt till slut
eller som Olaf sade
han var deras general
skjut mig men inte det
vadå, jag tyckte bara
att han kunde dricka en Ice
rektalt så att säga ;)..

syrran sköter det utsökt
tjejer är så djävla bra
på alla detaljer
hon har dessutom hjälp av sin kusin
en sån snygging, första klass
men jag har ögon jag med
ja, med mer än ni tror..
vi har tjänat så mycket
att det mesta är nu automatiserat
men dock kräver det sin uppmärksamhet
så inga dumheter finns längre
vi kör dock bara på nätterna
för paradiset har sitt
i alla dagar och också nätter
ja, jag får rycka in ibland..
men sånt är livet..i en fabrik...
under jorden dessutom
det är så många som vill ha
en julklapp eller julknäpp
om vi säger så..


God Jul allihopa