Potatis, potatis, ägg och avocados i stora lådor på en grässlänt, sedd lätt ovanifrån. Perfekt skalade. Potatisen skrubbade. Det är inte lätt att skala hela avocados ska jag säga, eller färska ägg. Så släta ytor har jag sällan sett på mat, och det ljusgula så vackert mot det ljusgröna och vita. Som gigantiska fiskägg.